суббота, 7 января 2012 г.

Калории. Как считать. Сколько употреблять?



Калория – это количество энергии, необходимое для нагревания 1 грамма воды на 1 градус по Цельсию. Кстати, в некоторых странах используется понятие килоДжоуля. Часто на продуктах пишут калорийность, указанную в ккал и джоулях через "/".


Калория - единица слишком маленькая. Поэтому используется понятие "килокалория", но часто мы сокращаем до просто "калория".


Калория определяет, сколько энергии содержится в том или ином продукте.

Существуют как высококалорийные продукты (орехи, например), так и низкокалорийные продукты (яблоко).

Но, например, сушеное яблоко по калорийности не равно свежему, потому что в сушеном нет воды. А значит его плотность выше.

Калория - это очень важное понятие в нашем деле сжигания жира.

Конечно, по первому времени подойдет и простое сокращение рациона или переход к правильному питанию, но если вы хотите добиться действительно крутых результатов, возыметь тело модели с обложки, то без подсчета калорий вы вряд ли с этим справитесь.

Есть люди, которые "похудели" и без подсчета калорий. Но у них не было цели построить спортивное тело. Да и наверняка генетика с природой постарались (я думаю глупо отрицать, что есть люди с изначально высоким метаболизмом, у которых все горит в топке и нигде не откладывается). Мне, например, просто правильное питание не помогло достичь даже того, что я имею сейчас. Уж не говоря о том, к чему стремлюсь;)


Итак. Сколько же нужно потреблять килокалорий в день?


Существует понятие Основного (базового) Уровня Метаболизма (ОУМ) - количество энергии, необходимое организму для поддержания своих жизненно-важных функций. Таких, как дыхание, сердцебиение, кровообращение. - БЕЗ учета вашей двигательной активности. Т.е. столько, сколько вы тратите если целый день лежите на диване и грубо говоря, даже в туалет не ходите.


Формула, по которой рассчитывать этот загадочный ОУМ:

Женщины: 655 + (9,6 X вес тела) + (1,8 X рост в см) - (4,7 X возраст в годах)
Мужчины: 66 + (13,7 X вес тела) + (5 X рост в см) - (6,8 X возраст в годах)

У меня ОУМ составляет 1415ккал.

Ниже этого уровня опускаться не рекомендуется, чтобы организм не включил защитный режим, и вовсе приостановить процесс сжигания жира.

О том, что даже если полезные продукты "Не лезут", дополнять вашу дневную калорийность конфетками, - речь и не идет. Если уж не лезет, то лучше недоесть, чем нахомячиться конфет :)

Далее, необходимо умножить ваш ОУМ на фактор активности.


  • фактор активности 1,2 (сидячий образ жизни)
  • фактор активности 1,375 (средняя активность (легкие упражнения 1-3 в неделю)
  • фактор активности 1,55 (высокая активность (интенсивные занятия 3-5 раз в неделю)
  • фактор активности 1,725 (очень высокая активность (тяжелые физические нагрузки 6-7 раз в неделю)

Я умножаю на 1.55. Получаю 2190кк. Эта цифра показывает, сколько вам нужно потреблять калорий для поддержания веса.


Но нам нужно худеть, поэтому мы должны сокращать это количество.


На сколько? На 15-20%. Не больше. Чтобы организм не включил "защитный режим".
У меня это получается 1752-1861.


Теоретически, я должна сжигать жир на этой калорийности.
Но т.к. я убила свой метаболизм низкокалорийными диетами, то питаюсь сейчас на 1200-1300кк и не сказать, что активно сжигаю жир. 


Если вы до этого не баловались низкоуглеводными диетами, то спокойно следуйте этому совету и начнете сжигать жир.


Что делать, если у вас такая же ситуация, как у меня?
Разгонять метаболизм.


Вообще, я постаралась в каждом посте раскрыть то, как именно это делается.


Но для того, чтобы было понятнее, сделаю общий пост по разгону метаболизма.


Состав рациона. Белки-Жиры-Углеводы.


Но чтобы худеть нужно не только потреблять нужное количество калорий, но и их состав должен полностью удовлетворять потребностям организма.


Многие спортсмены считают идеальным состав 5-3-2. То есть 50% углеводов, 30% белков и 20% жиров.


То есть разбирая на примере 1750кк поделятся следующим образом:


1750кк - 100%
Углеводы (50%) - 875кк
Белки (30%) - 525кк
Жиры (20%) - 350кк


Известно, что 1г углеводов содержит 4кк, 1 гр белков - 4кк, 1 гр жиров - 9кк.


Исходя из этого, получаем, что нам необходимо:


218гр углеводов
131гр белков
38гр жиров


Понятное дело, что для разной калорийности рациона цифры будут меняться.


Далее,


ГДЕ считать калории и КАК это делать?


В настоящее время, к счастью, существует куча ресурсов в сети, помогающих в подсчете калорий.


Есть, например, приложение вконтакте "Ноко-калории".
Есть калькуляторы калорий в мобильниках (в эплсторе и андроид маркете их полно)
Есть специальные сайты, посвященные этому. Я считаю на сайте dietaonline.ru
У них очень большая база продуктов как основных, так и тех, кто продаются в магазине. Большая база рецептов. Если вы что-то приготовили и вам некогда забивать рецепт, то можете взять похожий из базы.
Кстати, этот сайт так же расчитывает коридор калорийности. Но делает это стандартно практически всегда 1200-1500кк. Для подсчета нужно зарегистрироваться.


Выбирайте на ваш вкус!)


И не забудьте запастись кухонными весами. Без них подсчет будет не точный. И вы рискуете как не доесть, так и переесть.







Комментариев нет:

Отправить комментарий